果蔬脆片加工技术、设备原理及生产经验

• 作者: 沈春华 赵玮 雷诺斯·明田
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2005.03.039

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷诺斯·明田		1	5	1.0	1.0
2	赵玮		1	5	1.0	1.0
3	沈春华		1	5	1.0	1.0