酒精代谢及其相关基因遗传多态性

• 作者: 季克良 王昌禄 郭坤亮
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 医学
• 关键词: 酒精代谢 基因 多态性
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: Q591|R318.02|Q78
• 字数: 2492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.07.006

摘要

人体内酒精代谢的重要酶有乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)和乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase,ALDH).乙醇代谢途径为:乙醇氧化为乙醛,乙醛再氧化为乙酸.ADH基因多态性由ADH1,ADH2(1),ADH2(2),ADH2(3),ADH3(1)和ADH3(2)组成;ALDH多态性由ALDH1,ALDH2,ALDH3和ALDH4组成.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄	天津科技大学食品科学与生物技术学院	154	1559	21.0	29.0
2	郭坤亮	天津科技大学食品科学与生物技术学院	7	85	5.0	7.0
3	季克良	天津科技大学食品科学与生物技术学院	1	23	1.0	1.0