国内外猪胴体分级标准体系的现状与发展趋势

• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 经济
• 关键词: 猪胴体 分级标准 现状 设想
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.07.023

摘要

文中从探索建立适合我国国情的猪胴体分级体系,实现优质优价,促进我国商品猪品质提高的角度出发,较系统的概括了各国猪胴体分级标准的发展历史、现状及未来的发展方向.并且,根据我国的胴体分级现状提出了一些具体设想.