体外化学模拟系统中鬼臼多糖抗氧化作用的研究

• 作者: 孟聚诚 张霞 程富胜 胡庭俊 苗小楼 陈炅然 高芳
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 鬼臼多糖 自由基
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: S859.7
• 字数: 2454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2005.05.023

摘要

应用体外化学模拟系统,探讨了鬼臼多糖体外抗氧化作用,观察了鬼臼多糖对羟自由基(OH·)的清除,联苯三酚自氧化的抑制及对小鼠脾细胞产生H2O2清除等作用.结果表明,鬼臼多糖能清除Fenton反应产生的OH·,抑制联苯三酚自氧化,并能清除经酵母多糖诱生脾细胞产生的H2O2,提示鬼臼多糖在体外具有一定的抗氧化作用.