食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法改进

• 作者: 石艳静 郑丽云
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 山梨酸、苯甲酸
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 561-562
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-9153.2005.05.028

摘要

[目的]对食品中山梨酸、苯甲酸测定的前处理进行改进,以达到样品中待测组分提取完全,操作简便.[方法]于2004年3月对GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸测定方法中前处理用分液漏斗代替比色管、提取由两次改为三次、提取残渣用丙酮直接定容.[结果]改进法回收率90.3%～96.8%、最低检出浓度0.012 g/kg、RSD＜6.4%.[结论]改进法操做简便、准确,灵敏度、准确度均符合实验要求.