外在因素对芦荟多糖提取率的影响

• 作者: 张广栋 梁艳 王旭 罗仓学
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 芦荟 多糖 品种 干燥 冷藏
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 生物活性物质的分离与提纯
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 字数: 2510字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.03.036

摘要

研究结果表明,芦荟品种、干燥方法及冷藏过程对芦荟多糖提取率有一定的影响,适合芦荟多糖提取的芦荟品种是库拉索芦荟;采用冻干技术,能提高芦荟多糖的提取率;随着芦荟鲜叶冷藏时间的延长,芦荟多糖的提取率明显降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王旭	陕西科技大学生命科学与工程学院	43	312	11.0	15.0
2	罗仓学	陕西科技大学生命科学与工程学院	101	946	16.0	26.0
3	梁艳	陕西科技大学生命科学与工程学院	10	67	5.0	8.0
4	张广栋	陕西科技大学生命科学与工程学院	10	90	6.0	9.0