乳酸杆菌半连续式高密度培养的研究

• 作者: 于修鑑 熊强 熊晓辉 陆利霞
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸菌 高密度培养 培养-分离耦合生物反应器
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.011

摘要

研究了乳酸杆菌的半连续高密度培养,探讨更换新鲜培养基对菌体浓度、解除代谢产物抑制等的影响,结果表明,经3次培养后菌体浓度达到9 3×1012cfu/mL.并对3次培养过程进行动力学分析,设计了培养-分离耦合生物反应器,用于恒浊连续高密度培养.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆利霞	南京工业大学制药与生命科学学院	105	923	17.0	25.0
2	熊晓辉	南京工业大学制药与生命科学学院	142	1253	20.0	29.0
3	熊强	南京工业大学制药与生命科学学院	52	551	13.0	22.0
4	于修鑑	南京工业大学制药与生命科学学院	3	80	3.0	3.0