桃采后病原菌种类及侵染规律研究

• 作者: 张继澍 李喜宏 赵淑艳 陈丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 桃 病原菌 采后病害 病原菌鉴定
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 253-255
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.10.062

摘要

本试验以大久保、京玉等北方地区桃主栽品种为试材,研究采后病原菌种类、侵染和发病规律.结果表明:引起桃采后贮藏过程中腐烂的病原菌有8种.不同菌种在不同温度条件下的回接试验表明8种病原真菌的致病性有较大差异,其中灰霉菌(Botrytis cinerea)致病力最强;芽枝霉(Cladosporium sp.)最弱;根霉和黑曲霉多在常温中致病,且病程一般很短;灰霉、交链孢霉在桃低温和高温中均致腐.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽		35	525	13.0	22.0
2	李喜宏	天津科技大学食品科学与生物技术学院	236	1039	15.0	21.0
3	张继澍	西北农林科技大学生命科学学院	77	2044	28.0	40.0
4	赵淑艳		8	165	6.0	8.0