利用木糖的耐高温产酒精酵母菌的筛选

• 作者: 李湛 缪礼鸿 黄瑞
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 高温酵母菌 木糖利用 酒精发酵
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 37-38,46
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.1
• 字数: 1928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2006.01.011

摘要

从5种土壤和植物叶片上分离到24株酵母菌株.分别对它们的耐高温、木糖利用和产酒精能力进行了测定.从中筛选到4株能在45℃下生长良好,能够利用木糖的产酒精酵母菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪礼鸿	武汉工业学院生物与制药工程系	51	352	9.0	16.0
2	李湛	武汉工业学院生物与制药工程系	1	14	1.0	1.0
3	黄瑞	武汉工业学院生物与制药工程系	1	14	1.0	1.0