梁平柚皮抗氧化作用的研究

• 作者: 刘胜龙 彭述辉 蔡桂芬 黄丹 黄泳梅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 梁平柚皮 活性氧 超氧阴离子 脂质过氧化 SOD 抗氧化
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3,8
• 页数: 2页
• 分类号: Q946
• 字数: 1719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2006.01.002

摘要

采用光照核黄素(IR)-氯化硝基四氮唑兰(NBT)-分光光度法实验模型,证明梁平柚皮提取液对活性氧O2-有明显的清除作用,水提液清除效果强于阳性对照抗坏血酸.动物实验结果表明,梁平柚皮水提液对小鼠脑、心、肝组织的脂质过氧化有较强的抑制作用,可明显增强小鼠全血的超氧化歧化酶(SOD)活性(p<0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭述辉	广州城市职业学院生物与环境工程系	41	313	9.0	14.0
2	黄泳梅	福建农林大学食品科学学院	11	58	5.0	7.0
3	刘胜龙	福建农林大学食品科学学院	5	29	3.0	5.0
4	黄丹	福建农林大学园艺学院	4	12	2.0	3.0
5	蔡桂芬	广州城市职业学院生物与环境工程系	3	12	2.0	3.0