耐高温阿魏菇胞内多糖提取工艺研究

• 作者: 付永前 曾宪贤 林增祥 王倩
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 阿魏菇 离子束诱变 多糖提取 工艺条件
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1920字
• 语种: 中文

摘要

采用离子束诱变的方法筛选出阿魏菇耐高温高产菌株C5,并设计正交表分别比较了以下细胞破壁的多糖提取方法,酸、碱、超声波、匀浆、冰融、热水浸提.结果为从阿魏菇新鲜菌丝球中提取阿魏菇粗多糖碱提法产量最高,最佳提取条件为:pH 14,15倍水,100℃,3 h,每10 g鲜菌丝可以提取538.2 mg粗多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾宪贤	新疆大学离子束生物工程中心	59	837	18.0	25.0
5	王倩	新疆大学物理系	67	109	6.0	8.0
6	林增祥	新疆大学离子束生物工程中心	11	53	5.0	6.0
10	付永前	新疆大学离子束生物工程中心	8	82	6.0	8.0