作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
改善低糖菠萝果脯质量的研究
菠萝加工
低糖果脯
改善质量
烫漂
低糖板栗果脯加工过程中护色剂与亲水性物质的研究
板栗
低糖果脯
水分活度(Aw)
亲水性物质
护色
低糖果脯加工工艺研究现状
食品加工技术
低糖果脯
综述
保质
渗糖
轮叶党参低糖果脯的研制
轮叶党参
低糖
糖煮
糖渍
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 怎样加工高品质的低糖果脯
来源期刊 农产品加工 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(3) 所属期刊栏目 加工技术
研究方向 页码范围 44-45
页数 2页 分类号 TS2
字数 1947字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2006.03.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 贺荣平 13 4 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (2)
二级引证文献  (2)
2006(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2015(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2020(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
论文1v1指导