具纤溶活性菌株ND2的筛选及其纳豆激酶基因的克隆、表达

• 作者: 吴奕瑞 庄东红 林键 胡忠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 纳豆激酶 基因克隆与表达
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 473-478
• 页数: 6页
• 分类号: TS2
• 字数: 5761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.116

摘要

从市售的纳豆制品中分离并纯化出一株具有高效纤溶活性的菌株ND2,经生理生化特性及16srRNA序列分析鉴定为芽孢杆菌属的枯草芽孢杆菌.通过正交试验优化菌株ND2的发酵条件,得到ND2产纳豆激酶的最佳条件:氮源-大豆蛋白胨,碳源-淀粉,碳氮比3∶1,37 ℃,pH6.0.经PCR扩增得到825 bp的纳豆激酶成熟肽基因,采用pET32a(+)表达载体和BL21(DE3)为宿主菌,在温度为37 ℃、1‰IPTG浓度下可诱导获得较高表达量的重组纳豆激酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡忠	汕头大学生物学系	53	630	15.0	23.0
2	庄东红	汕头大学生物学系	63	1076	20.0	29.0
3	吴奕瑞	汕头大学生物学系	5	45	4.0	5.0
4	林键	汕头大学生物学系	1	1	1.0	1.0