高效液相色谱法测定发酵液中截短侧耳素的含量

• 作者: 邹祥
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 截短侧耳素 高效液相色谱法 发酵液
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1961字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.03.023

摘要

建立了测定发酵液中截短侧耳素含量的高效液相色谱法.发酵样品用甲醇萃取后进样,色谱柱Shimpack VP-ODSC18(5μm,4.6 mm×200 mm),流动相为甲醇:0.1 mol/LKH2PO4(50:50,体积比),流速为1.00mL/min,紫外检测波长205 nm和柱温25℃.结果表明,截短侧耳素在106.25～2 500 μg/mL浓度范围内线性关系良好,回归方程为y=1790.3x+145405,r=0.9996,平均回收率为96.5%,最低检测限为3.28 ng.该法具有操作简单、快速、回收率好和准确性好等优点,可有效地检测发酵液中截短侧耳素的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹祥	西南大学生命科学学院	23	131	8.0	10.0