磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究

• 作者: 刘巍峰 刘春朝 吴天祥 欧阳藩 王锋 陈海滨
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精发酵 磁性固定化酵母细胞 磁场流化床反应器 糖蜜
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-34,38
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.2|TS261.1|TQ920
• 字数: 2533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.06.005

摘要

采用磁性固定化酵母细胞技术,对大规模磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺进行了研究,并对其经济可行性进行了分析.结果表明,采用磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺,糖的转化率可达92%以上,残糖浓度在1.5%以下,最终乙醇浓度可达9.5%(v/v)以上,处理能力为240L乙醇/d,生产能力为15.2L乙醇/m3反应器·h.经济评价表明,磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵具有很好的经济效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳藩	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	109	2201	25.0	40.0
2	吴天祥	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	101	785	15.0	22.0
6	刘巍峰	山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室	20	243	10.0	15.0
7	陈海滨		1	1	1.0	1.0