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摘要:
采用磁性固定化酵母细胞技术,对大规模磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺进行了研究,并对其经济可行性进行了分析.结果表明,采用磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵工艺,糖的转化率可达92%以上,残糖浓度在1.5%以下,最终乙醇浓度可达9.5%(v/v)以上,处理能力为240L乙醇/d,生产能力为15.2L乙醇/m3反应器·h.经济评价表明,磁场流化床反应器糖蜜酒精发酵具有很好的经济效益.
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文献信息
篇名 磁场流化床反应器大规模糖蜜酒精发酵可行性的研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒精发酵 磁性固定化酵母细胞 磁场流化床反应器 糖蜜
年,卷(期) 2006,(6) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 32-34,38
页数 4页 分类号 TS262.2|TS261.1|TQ920
字数 2533字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.06.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 欧阳藩 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 109 2201 25.0 40.0
2 吴天祥 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室 101 785 15.0 22.0
6 刘巍峰 山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室 20 243 10.0 15.0
7 陈海滨 1 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
酒精发酵
磁性固定化酵母细胞
磁场流化床反应器
糖蜜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
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出版文献量(篇)
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