转换晶型提高谷氨酸纯度研究

• 作者: 张顺堂
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸 提纯
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2006.02.003

摘要

采用小麦淀粉生产葡萄糖用于谷氨酸生产,生产的谷氨酸杂质多,研究谷氨酸晶型由α型转为β型工艺,使α型谷氨酸转晶为β型谷氨酸析出杂质,提高谷氨酸的纯度.