淀粉酶亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖法动力学研究

• 作者: 冯海燕 周实华
• 来源期刊: 现代检验医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: α-淀粉酶 亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖 动力学研究
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 研究简报·实验技术
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: R446.11+2
• 字数: 2018字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7414.2006.06.021

摘要

目的 观察影响α-淀粉酶对底物亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖催化的实验条件.方法 观察不同温度、pH、底物浓度、酶量和元机离子对酶促反应速度的影响.结果 选择25℃、37℃及56℃观察对酶活性的影响,以37℃为合适的反应温度;在pH 6.8,7.2,7.8和8.4反应条件下,pH 7.2时为酶的最适pH;反应速度与酶的浓度成正比例关系;NaCl,MgSO4为诱导剂,NaF为抑制剂;底物浓度对反应速度的影响,底物浓度低于0.625 mmol/L的反应呈一级反应,高于5 mmol/L的反应呈零级反应.以林氏方程图解:-l/Km=-3,换算成Km=0.33 mmol/L;1/Vm=0.0065;换算成Vm=153.8IU/minL.结论 观察到温度、pH、底物浓度、酶量与无机离子等实验条件影响淀粉酶亚乙基-对硝基酚-麦芽庚糖法测定结果.