蛋黄卵磷脂的提取及测定

• 作者: 陆新华
• 来源期刊: 浙江化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋黄 卵磷脂 乙醇 丙酮
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 科研论文
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TQ46
• 字数: 1641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4184.2006.03.001

摘要

从蛋黄中提取卵磷脂有两种思路,即直接用乙醇提取再用丙酮沉淀和直接用丙酮处理再用乙醇抽提,本文在参考文献的基础上,经实验比较,得到较合理的路线,收率为80%～90%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆新华	南京化工职业技术学院应用化学系	10	43	4.0	6.0