低度白酒浑浊的原因及活性炭处理法

• 作者: 曹翠平
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低度白酒 活性炭 吸附法 除浊
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.10.014

摘要

利用活性炭吸附法处理低度白酒,以去除引起白酒浑浊的物质.选用孔径大于2.0 nm的活性炭,最好选择在冬季气温较低时进行,活性炭添加量为0.12%左右为宜,每天搅拌2次,每次不少于1 h,并严格把握好过滤关.