大豆胚轴中异黄酮的提取及其抗血小板聚集作用的研究

• 作者: 全吉淑 尹学哲 工藤重光
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆胚轴 异黄酮 血小板聚集
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2006.10.018

摘要

从大豆胚轴提取总糖苷后,采用C18反相柱层析法分离大豆异黄酮糖苷,再将其水解制备成异黄酮苷元,并研究大豆异黄酮对人血小板聚集性的影响.结果:在体外人血小板聚集实验中,大豆异黄酮苷元均抑制ADP、胶原蛋白和肾上腺素诱导的血小板聚集.提示:大豆异黄酮可能有助于防止血栓形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	全吉淑	延边大学医学院	108	931	17.0	25.0
2	尹学哲	延边大学医学院	44	410	11.0	19.0
3	工藤重光		7	36	4.0	6.0