海洋低温BS041208菌株选育及发酵培养基的研究(Ⅱ)

• 作者: 唐乾 张庆芳 窦少华 袁玉莲 迟乃玉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: Bacillus subtilis 低温蛋白酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.04.010

摘要

建立了海洋低温蛋白酶菌株(Bacillus subtilis简写为BS041208)发酵最适pH值、温度、时间、接种量、通气量分别为5.0、14℃、48 h、8%、150 mL;在最适发酵条件下,BS041208菌株50L发酵罐中低温蛋白酶活性为1 371.8 U/mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟乃玉	大连大学生物工程学院	84	682	11.0	24.0
5	张庆芳	大连大学生物工程学院	82	695	11.0	24.0
6	窦少华	大连大学生物工程学院	30	147	7.0	9.0
7	袁玉莲	大连大学生物工程学院	10	107	5.0	10.0
8	唐乾	大连大学生物工程学院	52	282	9.0	14.0