HTBJ酒类专用处理剂白酒处理试验研究

• 作者: 太志刚 毕先钧 江华 潘章 陈剑昌 马黔飞
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 异味 处理剂 老熟作用
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 74-75,78
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.08.018

摘要

HTBJ酒类处理剂是专门针对酒中的各种苦、涩、暴等异杂味、怪味和食用酒精脱臭、除杂味处理而专门研制的.其技术特点是只去除酒中的异、杂味,不改变酒本身的风味,有明显的老熟作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕先钧	云南师范大学化学化工学院	56	530	14.0	20.0
2	江华		8	113	6.0	8.0
3	潘章		2	1	1.0	1.0
4	马黔飞		1	0	0.0	0.0
5	陈剑昌		1	0	0.0	0.0
6	太志刚		1	0	0.0	0.0