柑橘类柚皮苷提取工艺研究

• 作者: 兰江涛 游见明
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 正交试验 提取 柚皮苷
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 160-161,166
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.02.053

摘要

采用正交试验与单因素实验相结合方法,对影响柚皮苷提取率的主要因素进行研究.结果表明,从柚皮中提取柚皮苷的较佳条件为:用饱和Ca(OH)2溶液作溶剂,料液比1:10,温度60℃,提取时问3h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游见明		31	288	10.0	15.0
2	兰江涛		2	32	2.0	2.0