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摘要:
秦含章老先生是我国著名的科学家和工程技术专家,也是我国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的开拓者和学科带头人.他在食品科技领域奋斗了近70年,为我国的食品工业发展和人才培养做出了重大贡献.他德高望重,是中国酒界的秦斗,受到大家的尊重和爱戴.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 贺秦老百寿,忆秦老往事
来源期刊 酿酒科技 学科 历史
关键词 人物 秦含章 记事
年,卷(期) 2006,(12) 所属期刊栏目 酒业经纬
研究方向 页码范围 125-126
页数 2页 分类号 K81
字数 2840字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.035
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人物
秦含章
记事
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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