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沱牌见闻有感
沱牌见闻有感
作者:
于桥
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
白酒企业
沱牌曲酒
发展
技术创新
生产工艺
摘要:
四川沱牌曲酒股份有限公司作为川酒的"六朵金花"之一,始终致力于产品质量的持续提高,以最大限度满足消费者的嗜好需求,取得了突出成效.2001年12月,2006年3月、4月,笔者分别应邀参加沱牌六粮工艺成果鉴评会,沱牌品酒技能培训和培训考核判卷评分,有幸先后3次来到沱牌,并品尝沱牌系列产品,惊奇发现在短短的4年时间,沱牌产品质量得到了快速升级,特别是舍得系列产品,口感绵柔醇甜,爽净利口,酒体完美,风格独特,可谓浓香一绝.结合笔者对沱牌的考察,发现沱牌产品的快速升级与其持续的技术创新是密不可分的.
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文献信息
篇名
沱牌见闻有感
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
白酒企业
沱牌曲酒
发展
技术创新
生产工艺
年,卷(期)
2006,(9)
所属期刊栏目
专家论坛
研究方向
页码范围
111-113
页数
3页
分类号
TS262.31-1|TS261.4
字数
4646字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2006.09.032
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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被引次数
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1
于桥
1
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传播情况
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2006(0)
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节点文献
白酒企业
沱牌曲酒
发展
技术创新
生产工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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