药用植物降脂保健饮料的研制

• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 高脂血症 药用植物 保健饮料
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 食品开发
• 页码范围: 146-148
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2863字
• 语种: 中文

摘要

以开发降脂保健饮料为目的,对其生产工艺流程、技术操作要点、产品质量标准进行了研究.对该饮料的配方、防止储存过程中的沉淀技术进行了讨论,提出了较为合适的方案.