混合溶剂浸提茶叶籽皂素的研究

• 作者: 欧阳林 麻成金 黄昌松 黄群
• 来源期刊: 江苏食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶籽 甲醇-石油醚-水混合体系 皂素 工艺条件
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3044字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素和正交试验,对用甲醇-石油醚-水混合体系从机榨茶叶籽粕中浸提茶皂素的工艺条件进行了研究.结果表明茶皂素浸出的最佳工艺条件为:浸提时间16 min,水料比0.9∶1,甲醇溶料比5∶1,石油醚溶料比3∶1,浸提温度50℃,在此条件下,皂素的浸提率可达91.18%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄昌松		3	52	3.0	3.0