基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
以油茶籽粕为原料,采用超声-水浸提法提取茶皂素,利用单因素实验和正交试验法,探讨了茶籽粕颗粒粒度、料液比、超声浸提时间和超声浸提温度四个因素对茶皂素得率的影响.结果表明:茶籽粕颗粒粒度、超声提取时间和超声提取温度对荼皂素得率均有极显著影响,料液比对茶皂素得率有显著影响.其较佳提取条件为:茶籽粕颗粒粒度为60 ~100目,料液比为1∶9,超声提取时间为40 min,超声提取温度为50℃,此条件下茶皂素得率为21.32%.测定水提得到的茶皂素溶液的表面张力,并对应用荼皂素水溶液生产绿色天然的日化产品进行了分析展望.
推荐文章
水浸法提取油茶饼中茶皂素的水解抑制实验研究
油茶饼
茶皂素
水解抑制
除酶
浸提
茶皂素提取及应用研究进展
茶饼
茶皂素
表面活性剂
提取
茶皂素浸提条件优化及其抑菌效果
茶籽粕
茶皂素
提取
抑菌
超声波辅助乙醇提取茶皂素工艺优化
茶皂素
超声波辅助提取
乙醇
得率
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 超声-水浸提茶皂素及茶皂素水溶液应用研究
来源期刊 食品科学技术学报 学科 工学
关键词 茶籽粕 茶皂素水溶液 超声-水浸提
年,卷(期) 2014,(1) 所属期刊栏目 应用技术
研究方向 页码范围 59-64
页数 6页 分类号 TS209
字数 4236字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-6002.2014.01.011
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张颂培 北京工商大学食品学院 33 244 10.0 14.0
2 戚晓阳 北京工商大学食品学院 3 16 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (232)
共引文献  (275)
参考文献  (27)
节点文献
引证文献  (13)
同被引文献  (136)
二级引证文献  (24)
1931(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1943(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1953(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1960(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1968(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1974(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
1975(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1976(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1977(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1980(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1981(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1982(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1983(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1986(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1987(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1988(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1989(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1990(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1992(8)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(7)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(6)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(5)
1995(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1996(10)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(10)
1997(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
1998(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1999(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2000(8)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(7)
2001(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2002(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2003(18)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(17)
2004(24)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(22)
2005(26)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(25)
2006(16)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(15)
2007(12)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(10)
2008(17)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(15)
2009(14)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(13)
2010(12)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(9)
2011(5)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(1)
2012(8)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(5)
2013(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2015(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2016(10)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(6)
2017(7)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(5)
2018(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2019(9)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(6)
2020(8)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
茶籽粕
茶皂素水溶液
超声-水浸提
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学技术学报
双月刊
2095-6002
10-1151/TS
大16开
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
1983
chi
出版文献量(篇)
2093
总下载数(次)
8
总被引数(次)
16411
论文1v1指导