羊奶果种子脂肪酸组成和矿质元素分析

• 作者: 刘育梅 黄维南
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 羊奶果 种子 脂肪酸 矿质元素
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 253-255
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 2005字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3395.2007.03.012

摘要

测定了羊奶果(Elaagnus conferta Roxb.)种子脂肪酸组成以及矿质元素含量.结果表明:脂肪酸含量为1.98%,主要是油酸(C18:1)34.15%、亚油酸(C18:2)31.51%、软脂酸(C16:0)13.83%、硬脂酸(C18:0)2.88%.饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸含量比为1∶2.23∶2.75.矿质元素K高达7 837.69 mg kg1,Fe为30.99 mg kg-1、Zn为10.13 mg kg-1,Na为259.5 mg kg-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄维南		35	306	11.0	15.0