谷氨酸含量的测定

• 作者: 李哲新 赖勇利
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸含量 旋光法 中和滴定法 华勃氏呼吸法 生物传感仪法
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2007.04.018

摘要

通过旋光法、中和滴定法、华勃氏呼吸法和生物传感仪法四种方法测谷氨酸含量,比较不同方法的优缺点,生物传感法测量方便快捷而且准确度高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖勇利		6	9	2.0	3.0
2	李哲新		2	4	1.0	2.0