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摘要:
结合莲花味精的硫酸盐控制问题,和大家做一个味精生产过程中硫酸盐控制技术的交流.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 解决硫酸盐问题五步曲
来源期刊 发酵科技通讯 学科 工学
关键词 味精 质量 硫酸盐
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 TS2
字数 1760字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-2214.2007.02.010
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研究主题发展历程
节点文献
味精
质量
硫酸盐
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
季刊
1674-2214
33-1131/TS
大16开
杭州市秋涛路306号
1972
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3581
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