1-甲基环丙烯处理对火晶柿果贮藏期间生理指标变化的影响

• 作者: 乌宝利 庄艳 穆翠娥 郭春会 饶景萍
• 来源期刊: 西北农林科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 火晶柿 1-MCP 采后贮藏 生理变化
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 分类号: S665.209+.3
• 字数: 4550字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-9387.2007.08.019

摘要

为了了解1-甲基环丙烯(1-MCP)在火晶柿果贮藏中的应用,试验以火晶柿果为材料,研究用1 μL/L1-MCP处理火晶柿果1次(处理1)和2次(处理2)对其在低温下贮藏效果及其采后生理变化的影响.结果表明,1-MCP处理2次和处理1次的柿果达到乙烯释放高峰的时间分别较对照(未经1-MCP处理)推迟21和14 d,其峰值为对照的64.8%和70.0%,且达到呼吸峰的时间分别较对照推迟33和17 d,处理2的呼吸峰值低于处理1和对照.处理2较处理1能更有效地延缓柿果硬度的下降,减缓胞膜相对透性增加的速度,更有利于柿果保持较高的Vc含量,延缓果胶的降解速度,但两个处理均对可溶性固形物含量的影响不大.由此可见,1 μL/L的1-MCP处理2次较1次能更有效地延迟柿果的后熟和衰老,延长火晶柿果的贮藏时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶景萍	西北农林科技大学园艺学院	133	2437	28.0	41.0
2	郭春会	西北农林科技大学园艺学院	55	795	15.0	26.0
3	穆翠娥	西北农林科技大学园艺学院	2	16	2.0	2.0
4	庄艳	西北农林科技大学园艺学院	2	16	2.0	2.0