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摘要:
目的:建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法.方法:样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离,外标法定量.结果:对位红、苏丹红Ⅰ、Ⅱ最低检测限为0.3 mg/kg,在0.3~20 mg/kg范围内呈良好的线性关系.苏丹红Ⅲ、Ⅳ最低检测限为0.05 mg/kg,在0.05~20 mg/kg范围内呈良好的线性关系.5种色素相关系数均≥0.995,平均回收率在76.9%~127.0%范围内,RSD≤10%(n=6).结论:采用本方法同时完成食品成品中对位红、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定,不需要固相萃取,从而简化样品前处理步骤,优化了色谱条件,缩短了测定时间.
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高效液相色谱
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棕榈油
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脂溶性染料
高效液相色谱
食品
苏丹色素
对位红
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 高效液相色谱法同时测定食品成品中的对位红和苏丹红
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 化学
关键词 苏丹红 对位红 液相色谱
年,卷(期) 2007,(9) 所属期刊栏目 化学测定方法
研究方向 页码范围 1608-1610
页数 3页 分类号 O657.7+2
字数 3164字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.029
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏建华 19 65 6.0 7.0
2 张林田 47 168 9.0 11.0
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研究主题发展历程
节点文献
苏丹红
对位红
液相色谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
总下载数(次)
39
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