高效液相色谱法同时测定食品成品中的对位红和苏丹红

• 作者: 张林田 魏建华
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 苏丹红 对位红 液相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 化学测定方法
• 页码范围: 1608-1610
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8685.2007.09.029

摘要

目的:建立食品成品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法.方法:样品中的对位红和苏丹红经正己烷提取、采用光谱分析选择合适测定波长、梯度洗脱、C18柱分离,外标法定量.结果:对位红、苏丹红Ⅰ、Ⅱ最低检测限为0.3 mg/kg,在0.3～20 mg/kg范围内呈良好的线性关系.苏丹红Ⅲ、Ⅳ最低检测限为0.05 mg/kg,在0.05～20 mg/kg范围内呈良好的线性关系.5种色素相关系数均≥0.995,平均回收率在76.9%～127.0%范围内,RSD≤10%(n=6).结论:采用本方法同时完成食品成品中对位红、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的测定,不需要固相萃取,从而简化样品前处理步骤,优化了色谱条件,缩短了测定时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏建华		19	65	6.0	7.0
2	张林田		47	168	9.0	11.0