凝胶渗透色谱-液相色谱法测定辣椒及其制品中对位红和苏丹红

• 作者: 宋欢 宋洁 李惠萍 李波平 杜利君 苑莉 薛平 连庚寅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱 辣椒 苏丹红 对位红
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 611-613
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.154

摘要

建立了一种凝胶渗透色谱-高效液相色谱同时检测辣椒及其制品中对位红和五种苏丹红的方法.样品经环己烷-乙酸乙酯(体积比为1:1)提取,凝胶渗透色谱(GPC)净化,采用Diamond柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm)分离,以乙腈:水(体积比为95:5)为流动相,流速1.0 ml/min;用紫外检测器检测,检测波长500 nm.对位红和苏丹红0.01～10.0 mg/L时线性关系良好,加标回收率为90%～102%,相对标准偏差为1.6%～5.2%,六种染料的检出限均为0.01 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜利君	山西出入境检验检疫局技术中心	31	206	9.0	13.0
2	宋洁	山西出入境检验检疫局技术中心	9	66	5.0	8.0
3	薛平	山西出入境检验检疫局技术中心	21	194	9.0	13.0
4	宋欢	山西出入境检验检疫局技术中心	39	531	14.0	21.0
5	连庚寅	山西出入境检验检疫局技术中心	7	76	5.0	7.0
6	李惠萍	山西出入境检验检疫局技术中心	21	100	6.0	9.0
7	苑莉	山西出入境检验检疫局技术中心	2	28	2.0	2.0