怎样制作桑椹果汁饮料

• 作者: 陈祖满
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 桑椹果汁饮料 多年生木本植物 制作 游离氨基酸 微量元素 营养价值 保健功能 有机酸
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S688.5

摘要

桑椹又名桑果、桑枣、桑子、桑实等,为多年生木本植物桑的成熟果穗。桑椹果肉多汁、滋味甘美,被誉为水果中的珍品,有“中华果王”之美誉。桑椹含有丰富的有机酸、游离氨基酸、多种维生素及微量元素等,不仅具有极高的营养价值,而且具有许多保健功能。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈祖满		8	64	4.0	8.0