采用微波法快速提取番茄红素的研究

• 作者: 张益娜 李敏 谢琼 郭文莉
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 添加料剂
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3194字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.04.028

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李敏	新疆农业大学食品科学学院	17	126	7.0	11.0
2	谢琼	新疆农业大学食品科学学院	8	104	5.0	8.0
3	张益娜	新疆农业大学食品科学学院	8	67	3.0	8.0
4	郭文莉	新疆农业大学食品科学学院	10	95	4.0	9.0