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摘要:
对腐生真菌Mucor indicus在复杂的含碳培养基中发酵产生酒精的性能进行了研究.结果表明,在好氧和厌氧条件下,菌体生物量与温度成线性关系,随pH的升高而增加.在分别以葡萄糖、木糖、葡萄糖和木糖为不同碳源的发酵中,酒精转化率分别为0.44 g/g、0.18 g/g和0.46 g/g,该菌株显示出了较好的同时代谢六碳糖和五碳糖的能力.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 腐生真菌Mucor indicus发酵生产酒精性能的初步研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 微生物 腐生真菌 燃料酒精 六碳糖 五碳糖 生物量
年,卷(期) 2007,(6) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 38-40,44
页数 4页 分类号 TS262.2|Q93-3|TS261.1
字数 2598字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.06.007
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 金花 13 224 8.0 13.0
2 张强 长春理工大学生命科学技术学院 34 303 9.0 16.0
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研究主题发展历程
节点文献
微生物
腐生真菌
燃料酒精
六碳糖
五碳糖
生物量
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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