偶氮胭脂红B光度法测定Fenton反应产生的羟自由基及其应用

• 作者: 丁中涛 曹秋娥 杨明惠 王颖臻
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分光光度法 偶氮胭脂红B 羟自由基 Fenton反应
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: O657.3
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.08.045

摘要

基于Fenton反应所产生的羟自由基(·OH)与偶氮胭脂红B作用后使其吸光度降低,利用吸光度值的变化,建立一种以偶氮胭脂红B作指示剂的分光光度法测定的羟自由基的新方法.在研究反应条件对测定影响的基础上,确定了体系的最佳测定条件,同时利用所建立的新方法对一些抗氧化剂清除羟自由基的能力进行了测定.结果证明该体系可作为筛选抗氧化剂的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨明惠	教育部自然资源药物化学重点实验室云南大学化学科学与工程学院	19	177	8.0	12.0
3	王颖臻	教育部自然资源药物化学重点实验室云南大学化学科学与工程学院	3	16	2.0	3.0
7	丁中涛	教育部自然资源药物化学重点实验室云南大学化学科学与工程学院	10	73	6.0	8.0
8	曹秋娥	教育部自然资源药物化学重点实验室云南大学化学科学与工程学院	8	37	4.0	5.0