葵花籽油脱蜡新工艺的研究

• 作者: 李友广 杨林 郑力
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葵花籽油 脱蜡 双膜
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1
• 字数: 2616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.11.049

摘要

分析了葵花籽油采用传统脱蜡工艺脱蜡效果不佳的原因,同时阐述了双膜法脱蜡新工艺的原理及其工艺流程.采用该双膜法工艺生产的脱蜡油中含蜡量在0.3mg/kg以下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨林	新疆大学生命科学与技术学院	7	7	2.0	2.0
2	郑力	新疆大学生命科学与技术学院	22	159	6.0	12.0
3	李友广	新疆大学生命科学与技术学院	19	123	8.0	10.0