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摘要:
为了充分利用花生壳资源,该文测定了花生壳中总黄酮的含量,并采用乙醇浸提法从花生壳中提取了花生壳总黄酮,在单因素实验的基础上,选取提取温度、料液比和乙醇浓度3个因素进行Box-Benhnken法设计,利用响应面分析法对其提取工艺参数进行了优化.结果表明:花生壳总黄酮的含量约为3.15%;花生壳总黄酮提取率大于90%的提取条件为提取温度47.75~60℃,料液比23.89~30,乙醇浓度76.98%~90%,优化出11组花生壳总黄酮提取工艺参数,并且对工艺参数进行了验证.
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模型
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 花生壳总黄酮乙醇提取工艺研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 花生壳 总黄酮 提取工艺 Box-Benhnken设计 优化
年,卷(期) 2007,(8) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 135-139
页数 5页 分类号 TS255.1
字数 4456字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.08.039
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 孙兰萍 蚌埠学院食品与生物工程系 95 1030 19.0 28.0
2 张斌 蚌埠学院食品与生物工程系 84 958 17.0 27.0
3 许晖 蚌埠学院食品与生物工程系 190 1536 21.0 30.0
4 伍亚华 蚌埠学院食品与生物工程系 79 528 13.0 21.0
5 石亚中 蚌埠学院食品与生物工程系 71 432 12.0 18.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
花生壳
总黄酮
提取工艺
Box-Benhnken设计
优化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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