原花青素抗氧化活性的相关研究

• 作者: 张俊鸽 李平华
• 来源期刊: 国际眼科杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 原花青素 低聚体 抗氧化 保护
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 179-181
• 页数: 3页
• 分类号: R2
• 字数: 5342字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5123.2007.01.050

摘要

原花青素(Procyanidins,PC)是从多种植物中提取的一类物质.具有多种生物活性,是一种很强的抗氧化剂,能清除自由基抑制脂质过氧化发生,PC的低聚体发挥了重要作用.本文主要从与PC抗氧化活性有关的研究加以综述.