植物甾醇影响胆固醇代谢机制的研究进展

• 作者: 徐海滨 陈志飞 高芃
• 来源期刊: 国外医学(卫生学分册)
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物甾醇 胆固醇 机制
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与编译
• 页码范围: 360-363
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.48
• 字数: 3371字
• 语种: 中文

摘要

植物甾醇具有多种生物活性,如降低胆固醇、抗溃疡、抗肿瘤等,作为用于食品使用的植物化学物已在一些国家获得批准.其降胆固醇效应具有自身特点,且作用机制也有自身特色,公认为其降胆固醇效应是通过抑制肠道胆固醇吸收实现的,除此之外,还有其他作用机制,如影响胆固醇运输以及影响肝脏胆固醇合成和分泌.本文主要对其降胆固醇的机制进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐海滨	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	76	800	15.0	24.0
2	陈志飞	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	3	30	3.0	3.0
3	高芃	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	16	322	9.0	16.0