植物乳杆菌在瘤胃内发酵产共轭亚油酸的体外研究

• 作者: 李有超 王彩玲 王洪荣 程茂基
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 植物乳杆菌 共轭亚油酸 瘤胃液 发酵
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: S827.1
• 字数: 3056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2008.03.002

摘要

在体外研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ANCLA 01发酵添加葵花籽油的瘤胃液,达到提高共轭亚油酸(CLA)产量的目的.结果表明:油脂的添加可以提高发酵液CLA产量,在3%的接种量和4mg/mL的油脂添加量条件下,过滤除菌瘤胃液组CLA的产量显著高于其他试验组(P<0.05).在灭菌瘤胃液组,植物乳酸菌的生长良好,但CLA的产量低于过滤瘤胃液组.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪荣	扬州大学动物科学与技术学院	205	1444	18.0	25.0
2	王彩玲		24	152	8.0	11.0
3	程茂基	安徽农业大学动物科技学院	112	799	14.0	21.0
4	李有超	安徽农业大学动物科技学院	4	18	3.0	4.0