卡玛古籽油中脂肪酸成份分析

• 作者: 吴冬玲 王强 钱秀英
• 来源期刊: 新疆大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱 气相色谱质谱联用 脂肪酸 卡玛古籽
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: O657.71
• 字数: 1140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2839.2008.01.013

摘要

用气相色谱(GC)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对卡玛古籽油中的脂肪酸成份进行了定性与定量分析,共鉴定出七种脂肪酸.其各种脂肪酸的含量分别为:棕榈酸(C16)2.50%、亚油酸(C18:2)16.65%、油酸(Z)(C18：1)12.38%,油酸(E)(C18 : 1)10.03%、16-甲基-十七烷酸(C18:0)8.08%、二十碳烯-11-酸(C201)0.84%、花生酸(C20：0)48.43%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	新疆大学理化测试中心	94	726	11.0	24.0
2	钱秀英	新疆大学理化测试中心	6	12	2.0	3.0
3	吴冬玲	新疆大学理化测试中心	2	4	1.0	2.0