香料1,4-氧硫杂螺[4,5]癸烷的合成

• 作者: 严群芳 刘长春
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 1,4-氧硫杂螺[4,5]癸烷 TiSiW12O40/TiO2 香料 合成
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 74-76,83
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.8
• 字数: 4086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.02.015

摘要

以环己酮和巯基乙醇为原料,采用TiSiW12O40/TiO2作催化剂,合成了一种新的香料化合物1,4-氧硫杂螺[4,5]癸烷,并用元素分析、IR、1H NMR对其结构进行了表征.结果表明,n(环己酮)与n(巯基乙醇)的比为1.0∶1.3 ,催化剂负载量ω(TiSiW12O40)为18%,m(催化剂)与m(环己酮)的比0.06∶1,反应时间4 h,目标产物的收率为90.7%.催化剂无需处理可直接重复使用8次以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘长春	江苏食品职业技术学院食品工程系	63	250	8.0	12.0
2	严群芳	江苏食品职业技术学院食品工程系	18	40	4.0	5.0