传承历史酿造精髓,发扬现代白酒文化

• 作者: 马锦华
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒文化 传承 发扬
• 年，卷（期）: 2008,（11）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 分类号: TS971|TS262.3-1|G05
• 字数: 3193字
• 语种: 中文

摘要

中国白酒文化的发展和演变与中华民族的历史发展和演变息息相关.从挖掘白酒文化精髓,酿造时代美酒;树立正确的白酒文化观念,不断推陈出新;继承中国白酒文化传统,吸收国外酒文化精华3个方面论述了怎样在继承的基础上发扬中国白酒文化,促进中国白酒产业的发展.