36种精油对采后番茄防腐保鲜活性的影响

• 作者: 伍玉洁 刘亚敏 张兴 李鹏霞 王炜
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 技术与产品开发'(2002BA516A04)
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 156-159
• 页数: 4页
• 分类号: S789.9
• 语种: 中文

摘要

研究了体积分数分别为10、15、20、25μL·-136种植物精油对采后番茄防腐保鲜效果的影响.结果表明:精油体积分数为10μL·-1时,防腐作用不明显;为25μL·-1时,番茄药害严重.20μL·-1的橙叶精油、丁香罗勒精油、桂叶精油、大蒜精油、柠檬苹精油、肉桂精油、冷榨桔子精油、蒸馏桔子精油、丁香花蕾精油和丁香叶精油等10种精油处理番茄后,好果率达70%以上,对番茄采后腐烂有较强的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王炜	江苏省农业科学院农产品加工所	55	589	16.0	22.0
5	刘亚敏	西南大学资源环境学院	29	381	11.0	18.0
6	伍玉洁	江苏省农业科学院农产品加工所	14	223	7.0	14.0