胭脂虫红色素提取方法的研究进展

• 作者: 余启洪 吴巧玲
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 胭脂虫红色素 胭脂虫 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2008.09.020

摘要

胭脂虫红色素是从胭脂虫中提取的一种安全的天然动物色素,在国外已广泛应用于食品、药品及化妆品等领域.概述了国外删脂虫红色素的提取方法,为胭脂虫红色素的进一步研究和利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴巧玲		46	216	7.0	13.0
2	余启洪		5	20	2.0	4.0