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摘要:
观察和分析了白酒显微形态结构,提出一种基于微观形态的白酒鉴定方法.以白酒显微形态图像信息为桥梁,将白酒内在的、微观的变化规律和特点同白酒宏观的酒质级别关联起来,利用白酒显微形态信息从微观上把握白酒的分级.提出白酒鉴别系统方案,构建出具体学习子系统、应用子系统和质量控制子系统框架结构,并进行应用展望.
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文献信息
篇名 基于微观形态的白酒鉴定方法研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 白酒 微观形态 显微图像 白酒鉴别
年,卷(期) 2008,(4) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 34-36
页数 3页 分类号 TS262.3|TS261.7
字数 2661字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 汤秀华 四川理工学院材料与化学工程系 35 159 7.0 10.0
2 孙兴波 四川理工学院电子与信息工程系 41 193 7.0 12.0
3 雷跃云 四川理工学院电子与信息工程系 6 20 2.0 4.0
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研究主题发展历程
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白酒
微观形态
显微图像
白酒鉴别
研究起点
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期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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