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食品气调包装保鲜的原理及应用
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摘要：
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气调包装、冰温技术和保鲜剂在虾类保鲜上的应用
虾类
气调包装
冰温技术
保鲜剂
生鲜食品气调保鲜包装发展趋势
气调包装新鲜食品
气体混合配比
包装材料阻隔性
气调包装技术在食用菌保鲜中的研究进展
食用菌
保鲜
气调包装技术
研究进展
不同气体配比对气调包装牛肉保鲜效果的影响
牛肉
气调保鲜
肉色
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主办单位：
湖南省科技信息研究所
湖南省科普领导小组办公室
出版周期：
半月刊
ISSN：
1003-9902
CN：
43-1056/S
开本：
出版地：
长沙市八一路59号省科技厅二院
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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20822
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